La gestión de residuos de la industria cárnica supone un reto importante que conlleva un alto coste en determinadas zonas. Con el objetivo de desarrollar soluciones medioambientales y económicamente sostenibles a través de la valorización de residuos, el proyecto AD-VISOR, liderado por Aqualia y en el que participa AINIA, desarrollará un sistema de valorización integral de subproductos animales y lodos de depuración para obtener biocombustible vehicular y bioplásticos.

La propuesta supone una solución innovadora con la que obtener un uso beneficioso de estos residuos. La tecnología a implantar en la depuradora de aguas residuales del municipio de Guijuelo permitirá alcanzar objetivos más ambiciosos que los actuales (depuración del agua residual para devolverla al medio en óptimas condiciones), añadiendo la valorización integral de SANDACH (Subproductos Animales No Destinados Al Consumo Humano) y la producción de biocombustible y bioplásticos.

La implantación de tecnologías innovadoras de depuración de aguas (reactor bioelectrogénico) y biogás (tecnología ABAD Bioenergy) permitirán no solo reducir significativamente los costes de operación, sino también la huella ambiental de la biorrefinería planteada por eliminación del CO2.

Además, la mejora de rendimientos de digestión anaerobia de subproductos SANDACH mediante hidrólisis térmica permitirá aumentar los rendimientos de biogás en al menos un 35% y reducir el volumen de biosólido hasta en un 50%.

El tratamiento de estos residuos con alto contenido graso mediante codigestión en las instalaciones disponibles en la depuradora presenta varias ventajas. El proyecto AD-VISOR optimizará el aprovechamiento de los digestores anaerobios con los que cuenta la instalación. Para ello, se validará un pretratamiento térmico y novedosos sistemas de control que aumentarán la capacidad de tratamiento y garantizarán la eficacia del proceso para la obtención de productos de valor.

Además, se desarrollarán nuevas soluciones que maximicen el valor de los residuos tratados, tales como un reactor bioelectrogénico y el sistema de limpieza/enriquecimiento de biogás ABAD Bioenergy, para la obtención de biocombustible vehicular, lo que supone un impulso en la ciudad hacia la movilidad sostenible.

El aprovechamiento de los residuos grasos se realizará mediante su transformación en bioplásticos de alto valor añadido. Este proceso permitirá reducir en al menos un 30-40% los costes operacionales asociados a la vía convencional de producción con azúcares. La solución propuesta será validada utilizando sustratos de la industria cárnica local.

El consorcio, liderado por Aqualia, está formado por Bionet Servicios Técnicos (BIONET), pyme especializada en el diseño y construcción de sistemas de fermentación y escalado de procesos biotecnológicos; TE Consulting House 4 Plus (teCH4+), empresa de base tecnológica; y Matadero de Guijuelo (MAGUISA), especializada en el sacrificio y despiece de porcino ibérico. Además, cuenta con el apoyo de dos centros tecnológicos especializados, Energylab y AINIA, para la ejecución del proyecto.

El proyecto cuenta con un presupuesto de 1,4 millones de euros y está subvencionado por el CDTI a través del programa FEDER Innterconecta, con el apoyo del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y de la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).