Las nuevas tecnologías están cambiando completamente la forma en que nos relacionamos, trabajamos, nos movemos, estudiamos, nos curamos, o incluso comemos. No hay sector que no se haya visto alterado en los últimos tiempos por la irrupción de las tech.

Y con ello, ha llegado la necesidad cada vez mayor de adaptarse a la Industria 4.0, en la que la innovación viene de la aplicación de tecnologías digitales cada vez más avanzadas como la sensorización, Big Data e Inteligencia Artificial, que automatizan, interconectan y optimizan cada vez más muchos procesos industriales.

En este contexto nace el proyecto de desarrollar una plataforma para asesoría tecnológica en el proceso de producto (MVS_SEDUCE_2010), impulsado por el Instituto Tecnológico de Informática (ITI) en colaboración con Multiscan Technologies, empresa alicantina que desarrolla y fabrica equipos de visión artificial para la selección e inspección de frutas y hortalizas. 

La plataforma MVS_SEDUCE_2010 incluye la implantación de una metodología de trabajo y un software núcleo para clasificación de producto. Además, de la asesoría tecnológica en el proceso de producto: metodología, arquitecturas, infraestructura, etc.

Los sistemas de visión artificial que se utilizan en estos entornos están dispuestos en una zona de la instalación, donde capturan las imágenes de las frutas que se desplazan sobre la cinta transportadora. El sistema de visión es capaz de clasificar la fruta según su forma o tamaño, y determinar su grado de maduración a través del color. Todo ello para garantizar la seguridad y conformidad en la industria alimentaria.

Las nuevas tecnologías de visión avanzada son uno de los recursos de mayor potencial innovador para la competitividad: la mejora en la productividad, la automatización de procesos de control o de inspección complejos o el control de calidad global son algunas de sus ventajas.